便当做法（女神异闻录4便当做法）

好多朋友想了解便当做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些便当做法相关的知识，大家可参考一下

上班族中午自带便当，简单又解馋的做法有哪些？

丝瓜炒鸡蛋配香煎三文鱼、什锦炒饭配水果、土豆炖牛肉、香菇炒肉等都是简单又解馋的便当。

中午自带便当可以做丝瓜，炒鸡蛋配香煎三文鱼加米饭做的时候需要把丝瓜去皮以后切成管道块，再把鸡蛋壳开到碗中调匀，两者分别入锅，炒熟以后放在一起调匀，装在饭盒中。三文鱼蹄夹切成厚片加料酒和胡椒粉以及食用盐调匀腌制半小时，把它放在平底锅中煎到表面微火抓入饭盒中，再搭配蒸好的米饭，就是一份解馋又简单的午餐便当。

什锦炒饭也适合当做中午的自带便当，还能把家中剩下的米饭利用起来。做的时候要把米饭调散，准备胡萝卜，青椒，黄瓜，香菇和火腿以及青豆，把它们分别洗净以后切成小丁，准备两个鸡蛋磕开调匀。锅中放食用油后加热，把鸡蛋入锅炒散出锅后重新起锅放油，加入准备好的葱花炒香，再放入胡萝卜，青椒和黄瓜以及香菇，火腿等食材炒匀后放适量食用盐，再把米饭入锅，快速翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋，炒匀后，出锅装入便当盒。把自己喜欢吃的水果切块以后放到便当盒中，中午就能享受美味。

土豆炖牛肉也适合做便当，它特别好吃。但不适合早起做，应该在晚上把土豆炖牛肉做好，第2天早起放在微波炉中加热，直接装入便当盒，搭配适量的米饭，再准备一个西兰花分成小朵以后洗净，入锅清炒，炒好以后也装到便当盒中，这时美味的便当就能做好，荤素搭配，营养丰富。

香菇炒肉也适合用来做便当，做的时候要把香菇洗净以后，切成片肉片，提前加调味料腌制半小时，在锅中放适量食用油加热后把肉片入，锅炒散，放入葱花，炒出香味，再把香菇肉锅快速翻炒均匀，放适量生抽和蚝油继续翻炒一会儿，炒熟后加食用盐调味出锅。再准备一个西葫芦洗净以后，切成薄片入锅清炒，炒好以后装到便当盒中，搭配米饭，滋味口感也特别好。

简单便当的做法大全

便当怎么做才好吃?便当的做法多式多样分享了简单便当做法，快来学习一下吧！



牛腩便当

材料：牛腩600克（依个人喜好也可选较有嚼劲的半筋半肉），海带120克，红白萝卜各150克，生香菇120克，120克青江菜，番薯1颗，白饭1碗，蒜仁少许

调味料：酱油50毫升，冰糖1匙，胡椒粉少许，番茄酱2大匙，开水800cc

做法：

1、番薯去皮，刨丝适量加入饭锅蒸熟。其余番薯切块备用。

2、牛腩洗净切块，红白萝卜洗净去皮切大块备用。

3、锅放入少许油，以蒜仁爆香后，加入所有调味料，待水滚后再煮10分钟，放入牛腩，海带，红白萝卜，香菇，番薯，以小火焖煮35分钟即可。

4、青江菜汆烫。

5、等所有菜放凉后装入便当盒即可。

贴心提醒：

1、最好用带点甜味，不会太咸的酱油来卤。

2、添加番茄酱不但能让这锅卤味有点酸酸甜甜的味道，还能让色泽更明亮，促进食欲。

松阪猪肉盖饭

材料：松阪肉70克，杏鲍菇70克，柳松菇少许，洋葱70克，红萝卜70克，120克青花菜，南瓜70克，蒜末少许，蛋1颗，白饭1碗

调味料：淡酱油2大匙，味霖1匙，开水600cc的，橄榄油1匙

做法：

1、松阪肉洗净切薄片，锅中以橄榄油和蒜末爆香后，将松阪肉煎熟备用。

2、杏鲍菇，柳松菇，洋葱，红萝卜，苹果，南瓜统统洗净，去皮后切片，青花菜洗净切小朵。

3、锅中放入少许橄榄油和蒜末爆香后，放入洋葱片，红萝卜，苹果微爆香，加入所有调味料及南瓜，杏鲍菇，柳松菇，熬煮15分钟，打一颗蛋入锅，煮熟即成盖饭酱料。

4、待酱料凉后盛装在容器中，隔天微波加热后淋在白饭上即可。

贴心提醒：

1、熬好的酱汁放进冰箱可存放3天。

2、苹果可增添酱汁的香气，多用当季盛产的菇类，新鲜又养生。



素鳗香椿饭盒

材料：金针菇150克，海苔片1片，牛番茄1颗，芋头60克，50克秋葵，玉米60克，五榖饭1碗

调味料：

素蚝油1匙，胡椒粉少许，水30cc的，香椿酱1大匙

橄榄油1匙，面粉1匙

紫苏梅汁30克，冰糖20克，水300cc

做法：

1、金针菇洗净晾干，并以海苔片包裹卷成条状，抹上少许面粉沾水封口。

2、牛番茄洗净汆烫，冲凉后去除外皮，锅中加入调味料？煮开，加入去皮番茄，焖煮约3分钟备用。

3、芋头去皮洗净切块，玉米洗净切段，放入电锅蒸熟。

4、锅中加入少许油，将金针菇海苔卷煎熟成素鳗，待凉后放入便当。

5、锅中加入调味料一调成酱汁，洒在素鳗及饭上即可。

贴心提醒：香椿酱可到素食店购买，味道很好，也可用海苔酱代替。

粗寿司卷小汉堡饼便当

汉堡饼的做法。

材料：

绞肉 300g 你可以用猪肉和牛肉混合的。

洋葱 1个

面包粉 半杯，也可以用馒头渣，不过面包屑比较松

牛奶 3-5 勺

鸡蛋 一个

面粉 2 勺

黑胡椒，盐 少许

肉蔻粉 少许（不要也行）

做法：

1、和匀了所有配料以后取出大小一致的团两手交替摔打，甩出肉饼里的空气然后用黄油煎。

2、煎两面焦黄后，用下面的酱汁去煮。煮到浓稠挂汁即可。很适合便当的菜。

贴心提醒：寿司卷想必大家都会就不啰嗦了，卷进去蟹棒和鸡蛋卷铺一些剩菜叶子，挤少许沙拉酱进去卷起来就好了。如果带便当，不要卷鱼生哦。

便当菜谱的做法大全

工作日，你的午饭是什么?是从便利店买个三明治，拿到公司的微波炉里一番加热;还是准备和同事一起叫外卖，边聊天边分着吃 炒菜 和米饭…但拿回公司，饭都凉啦。下面是我整理的一些 方法 ，希望对大家有所帮助!

　 　便当 菜谱 的做法大全

一、泰迪熊便当的做法：

材料：米饭200g，杏鲍菇200g，肉松60g，胭脂藕、小番茄、西兰花、生菜、海苔、蚝油适量

做法：

1、准备好食材;

2、将胭脂藕修成花朵形状，加少许食盐把西兰花焯熟;

3、杏鲍菇切片;

4、炒锅油热后放入杏鲍菇;

5、待9成熟倒入蚝油翻炒熟出锅;

6、便当盒铺上生菜叶放上杏鲍菇;

7、将米饭用保鲜膜团出小熊的各个部件;

8、沾上一层肉松再用保鲜膜包住团一下;

9、把小熊组装好放入便当盒;

10、用西兰花、小番茄、胭脂藕填空。

　 　二、兔子便当的做法：

材料：熟米饭50g，鸡蛋1个，鹌鹑蛋适量、黄瓜适量，胡萝卜适量、玉米青豆粒少许、草莓少许、海苔片少许，食盐少许

做法：

1、准备好食材;

2、黄瓜用去皮刀削片;

3、胡萝卜切薄片;

4、鹌鹑蛋煮熟;

5、将玉米青豆粒和胡萝卜片加少许食盐焯熟;

6、鸡蛋加少许食盐炒熟;

7、米饭放进模具压实;

8、脱模放在合适位置;

9、用胡萝卜压出兔子的衣服和头花;

10、用黄瓜将鸡蛋卷起，撒上青豆、玉米、胡萝卜粒;

11、鹌鹑蛋去壳，将胡萝卜压出兔子耳朵形状;

12、压花器将海苔压出眼睛和鼻子;

13、在鹌鹑蛋上面切口放上耳朵，左后放上眼睛鼻子和嘴巴;

14、全部摆在合适位置即可。

　 　三、大病医保LOGO便当的做法：

食材：米饭200g，青豆玉米混合菜100g，鸡蛋60g，香松30g，西兰花、大虾、蟹棒、烤肠、海苔、甘蓝汁、玉米淀粉、食盐适量

做法：

1、准备好食材;

2、将西兰花、青豆玉米混合菜、烤肠、蟹棒加适量食盐煮熟;

3、用香松将米饭拌匀放入便当盒;

4、将蛋清蛋黄分离加入玉米淀粉，蛋清分两份(一份加入少许甘蓝汁)锅底涂少许油分别摊成蛋饼;

5、用画好的图案比着蛋饼切下来;

6、打开蟹棒，压出心形和花朵;

7、摆到米饭上，用海苔剪出头发、眼睛;

8、周围摆上花朵，可以用蚝油勾边，也可不勾;

9、蛋黄饼卷起切成段;

10将菜全部摆在旁边即可。

四、Hellokitty便当的做法：

材料：大米、糯米、鲜虾、鸡蛋、白醋、糖、生菜、胡萝卜、樱花粉、小香肠、紫菜、肉松、沙拉酱等

做法：

1、大米里掺入少许糯米，清水浸泡1个小时，放电饭煲里焖熟，焖熟后用铲子将米粒打松，趁热将自制寿司醋倒入大米中拌匀(白醋和糖按1：1混合);

2、虾清洗干净后去除虾头和虾皮，挑去沙线，用刀子在虾腹部深深拉一刀，然后用少许盐和白酒腌制;

3、小香肠随个人喜好拉上花刀，将虾和香肠放入锅中煎熟，拌好的米饭用模具压成条状，然后用紫菜和虾做装饰(简易版握寿司);

2、色拉酱和少许肉松拌匀，取一团米饭摊平，放入拌好的沙拉肉松，团好后放入三角模具中，压成型，然后用紫菜做装饰，然后沾满樱花粉;

3、鸡蛋打散，加入少许盐和适量水，加入一勺淀粉，搅打均匀，平底锅抹油后烧热，将蛋液煎成蛋皮，卷成卷切开;

4、取一团米饭摊平，放入拌好的沙拉肉松，团好后放入猫形模具中，压成型，然后用紫菜做出发夹和胡子等;

5、饭盒底部铺上洗净的生菜叶，将饭团和蔬菜按照喜欢的方式摆放。

怎样做中午便当 中午便当的做法有哪些

1、照烧鸡腿便当：

（1）鸡腿去骨，加入蜂蜜，老抽，生抽，料酒腌制半小时。

（2）将腌好的鸡腿带皮的那面先入锅，中小火煎制， 翻面，直至两面略硬。

（3）将腌制鸡腿时的汤水也一并倒入锅中，继续两面煎制，直至收汁，即可出锅。

(4)出锅后撒上少许白芝麻。

（5）秋葵切片，焯水，淋上生抽。

（6）将糖，醋，生抽调成糖醋汁，入锅，加热。

（7）加入白菜，中小火慢溜，直至收汁即可。

2、肉饼便当+土豆沙拉：

（1）洋葱切成小丁。炒锅里放油，油烧开后，把洋葱丁放进锅中进行翻炒。洋葱丁变软，颜色变黄略焦为止，关火放凉。

（2）把绞肉，鸡蛋，面包渣，黑胡椒、盐一起倒入一个小盆里，再把炒好的洋葱丁加进肉馅里，搅拌均匀。肉馅分成8等分后取出其中一份肉馅，用双手团为圆形，压扁之后再整理成椭圆形。

（3）平底锅里放进少量的油，把肉饼轻轻地放进锅里、煎烤牛肉饼。肉饼底面煎烤到略焦，就可以翻一个面，再次进行煎烤。

（4）煎好的肉饼拿出来，平底锅里再放进料酒、番茄酱和酱油。

（5）把土豆洗好、剥皮，切成3-4公分的小块。胡萝卜去皮后切成5毫米厚的薄片。

（6）洋葱切成小丁。在锅里放水、煮土豆。

（7）煮好后把锅里的开水倒掉，之后放洋葱、胡萝卜、橄榄油、白醋，搅拌。最后放黑胡椒和盐调味即可。

3、咖喱便当：

（1）『咖喱饭』：土豆、年糕和几根小香肠切丁，锅里倒入油翻炒到年糕有点软，加水盖上锅盖煮十分钟，然后调小火加进两块咖喱块，不停搅拌防止粘锅，一直到汤汁变得浓稠，大概三到五分钟，接着倒进盛好米饭的盘子里即可。

（2）『煎蛋』：调成小火往锅里倒油，打个鸡蛋进去，慢慢等它一面成型，然后翻面继续煎。最重要的一步就是出锅的时候淋上美极鲜。

（3）『煎年糕』：平底锅里倒入油，小火放入年糕，煎到一面泛黄，翻面继续煎，同时可以加入盐或者胡椒粉什么的调料，不加最后沾番茄酱也好吃！

（4）『八爪小章鱼香肠』：根据深夜食堂里的模子做的，在小香肠一边切八刀，放进平底锅里煎到它们张开成型即可。

好吃又简便的便当做法有哪些？

简易米饭便当的做法如下

准备材料：米饭半碗、土豆泥半碗、腊肠3块、生菜2张、西兰花少许、圣女果少许、紫菜一张

步骤：

1、准备材料，剩米饭半碗，土豆泥半碗。

2、腊肠切小丁，与土豆泥和米饭拌匀，若为冷饭，需微波炉加热2分钟。

3、西兰花洗净后焯水捞出，紫菜剪成长条。

4、生菜洗净控水，铺在便当盒中。

5、戴手套，取适量的米饭捏出一个饭团，用紫菜从中间围起来。

6、捏好的饭团摆放在盒中。

7、便当盒四周摆上焯水的西兰花，圣女果即可。

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