养生常识24-12-11

图碰碰香，又名藿香，是唇形科藿香属的多年生草本植物，碰碰香茎叶和花都具有香气，园林中可供草地、林缘、坡地、路旁栽植，同时碰碰香...

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图茶油，是油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或...

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图榨菜，源自中国的传统腌制食品，榨菜质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有特殊酸味和咸鲜味。中国是世界上唯一生产榨菜的国家，中国榨菜...

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图小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，含丰富的维他命及蛋白质，胚芽是小麦生命的根源，是小...

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图豌豆尖是豌豆幼苗最上端的部分。是豌豆新生的嫩尖，是云贵川地区特有的一种食材。豌豆颠是西南地区冬季餐食的点睛之笔，是比较...

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图西米露是由棕榈树类的树干、树身加工，通过机械处理、浸泡、沉淀、烘干制成的可食用淀粉，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取...

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图焦糖是一种通过加热糖类制成的深褐色糖浆，以浓郁的香气和独特的甜味在烘焙、甜品和饮料中广泛应用。除了作为调味剂，焦糖还具...

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图草菇是光柄菇科小包脚菇属真菌。草菇菌丝无色透明，细胞长度不一，子实体由菌盖、菌柄、菌褶、外膜、菌托等构成。草菇含有丰富...

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图枇杷果，是枇杷树结的果实，味道鲜美，形如黄杏，这种小巧而多汁的水果不仅柔软多汁和风味酸甜，还含有丰富的营养成分，如维生素C、膳食...

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图酸菜，主要存在于中国东北地区和德国，中国西南地区也亦有存在。古称菹，酸菜是由多道工序制造而成，除去外部死叶子、清洗干净、泡...

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图猪脑是猪脑壳里面的脑髓，有很高的滋养营养价值，含钙、磷、铁比肉多，另含维生素B1、维生素B2和烟酸等，主要用于治疗头痛、眩晕、...

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图香葱，又称为细香葱，以独特的辛香和翠绿的色泽在烹饪中应用很广泛。作为一种常见的调味蔬菜，香葱不仅能提升菜肴的风味，还富含多...

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图十三香，又称十全香，厨房用品，指将13种各具特色香味的中草药物，包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香、木香、...

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图椰汁是以椰子肉，水，白砂糖为主料制作的饮料。椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清...

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图甜菜根，甜菜的根茎，苋科、甜菜属二年生或多年生草本植物，全株光滑无毛。《本草纲目》卷二七《菜部·菾菜》释名：时珍曰：菾菜，即莙...

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图莜麦面是由莜麦加工而成的面粉，莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成分，莜面中还含有一种特殊物质...

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图竹叶青酒是中国历史最悠久、配方最健康，口碑最广泛的草本酒，其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒，配以十余种名贵药材采...

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图山莓，别名树莓、高脚波、刺葫芦，是老少皆宜的果中佳品，可生食、制果酱、酿酒；其种子可榨油；山莓的根及叶均可入药，具有一定的药用...

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图绿豆汤是传统的解暑佳品，是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价...

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图香芋，又称地栗子、黄栗芋，泽泻目天南星科芋属，淡味、灰白色，常用于中菜或中式甜品。香芋的主食部分为球茎，叶柄可腌芋荷，作青饲料...

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图鲽鱼是鲽形目鲽科鱼类的全称。体侧扁，近卵圆形，左右不对称，鲽鱼栖息范围广泛，以咸淡水交汇水域到水深1000米的深海地带均有分布...

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图小青柑，又名新会柑普洱茶、柑普茶，它用广东新会大红柑或小青柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶，是普洱茶的...

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图榧子是红豆杉科榧属植物榧的种子。这果子和海盗颇有渊源，古人便将这果子的名字用一个“木”字和一个“匪”拼凑而成，由此得名...

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图猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的...

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图珍珠鸡，又称珠鸡、山鸡、几内亚鸟。鸡形目、珠鸡科，珍珠鸡全身羽毛灰色，并有规则的圆形白点，形如珍珠，故有“珍珠鸡”之美称。那...

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图米饭，又称白饭，或简称饭，是一种把稻米与水煮成的食物，主要成分为淀粉。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食，不管是新...

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图鸽子蛋，由成熟雌性鸽子所生的蛋。不仅可以食用，还有食疗的作用。鸽子蛋味甘、咸，性平，含有大量优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维...

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图沙丁鱼是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称。沙丁鱼是小型、银色、细长的鱼类，...

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图山茶油，又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油，取自山茶属山茶科油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，蒸，榨油，过滤。那么关...

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图杨梅酒是一种以杨梅为原料酿制而成的果酒，因酸甜口感和浓郁的果香而备受欢迎。杨梅酒不仅保留了杨梅的丰富营养，还通过发酵过...

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